Les Mendiants et les Palets au Chocolat
Le Mendiant est une spécialité française datant du moyen âge, ancrée en particulier en Provence. Il est composé d’une rondelle de chocolat, surmontée traditionnellement de 4 fruits secs ou agrumes confits. Le palet, lui, est une rondelle de chocolat sans aucune garniture.
Dans les deux cas, l’artisan chocolatier joue avec les variétés de chocolat et la qualité des fruits et agrumes, pour créer un assemblage équilibré et subtil. L’utilisation d’ingrédients moins traditionnels (pistache, baie de goji, ...) ainsi que de chocolat de différentes origines, lui permet de réinventer ces délices tout en exprimant sa créativité.
Prix
Tout
Moins de €10
Entre €10 et €20
Plus de €20
Manosque
Un chocolat créé par un artisan passionné. Une sélection exigeante des matières premières et le parti pris du sans colorant.
Amande de Provence, Noisette du Piémont IGP, Figue, Raisin. Chocolat 66%.
120g
14.00€
Amande de Provence, Noisette du Piémont IGP, Figue, Raisin. Chocolat 38%.
120g
14.00€
Chocolat 66%
120g
14.00€
Chocolat 66%
120g
14.00€
Noisettes du Piémont IGP. Chocolat 38%
120g
14.00€
Chocolat 66%
150g
12.00€
Chocolat 38%
150g
12.00€
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Vannes
Artisan du goût, Breton de cœur, Chocolatier invitant aux voyages gourmands
Chocolat Pérou
100g
12.50€
Chocolat Pérou & Equateur
100g
12.50€
Chocolat Noir 66%
36 Carrés
13.68€
A la Fleur de Sel
60g
6.90€
A la Fleur de Sel
60g
6.90€
A la Fleur de Sel et Menthe fraîche
60g
6.90€
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Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
12.00€
Amande, Noisette, Raisin, Pistache, Orange confite
100g
12.00€
100g
12.00€
100g
12.00€
100g
12.00€
100g
12.00€
120g
12.00€
120g
12.00€
120g
12.00€
120g
12.00€
120g
12.00€
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Lyon, depuis 1917
La Maison Palomas® réinvente depuis 1917 le plaisir de goûter la haute chocolaterie française en créant des spécialités uniques au monde
Palets extra-fins
40g
9.00€
Indisponible
Palets extra-fins
150g
27.00€
Indisponible
Palets extra-fins
40g
9.00€
Indisponible
Incontournable
Palets extra-fins
150g
27.00€
Indisponible
Incontournable
Ganache et Café Arabica du Brésil
18 Palets
28.00€
Ganache et Café Arabica du Brésil
27 Palets
41.00€
Ganaches Chocolat Noir d'origine
18 pièces
28.00€
Ganaches Chocolat Noir d'origine
27 pièces
41.00€
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Paris, depuis 1935
Loin du brouhaha urbain, un chocolat travaillé en micro-production, à partir de fèves de cacao équitables, lui donnant une personnalité unique
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
18.90€
Noix de pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
18.90€
Noix de Pécan, amandes caramélisées et raisins secs
200g
18.90€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
26.50€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
26.50€
Abricot sec, bigarreaux confits, cramberries, raisins secs, noisette IGP Piémont, amandes, noix, pistache.
250g
26.50€
Beurre de Bresse AOP, lait d'Etrez
45 palets
39.90€
Spécialité
Beurre de Bresse AOP, lait d'Etrez
24 palets
22.90€
Citron, Citron vert, Pamplemousse. Chocolat Pure Origine.
24 palets
22.90€
Périgueux
Perpétuer l’art familial : celui de sublimer le chocolat et d’en faire un art de vivre pour le plaisir de tous.
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
8.50€
Amandes, Noisettes, Pistaches, Raisins Secs
100g
8.50€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
10.50€
Amandes et Noisettes caramélisées, Noix et Pistache
100g
10.50€
Paris
Une gamme de chocolats audacieux et originaux avec un seul objectif : la perfection
110g
12.20€
110g
12.00€
Bourges, depuis 1856
Passion, travail et humilité, au service du goût et du plaisir
Amandes, Noisettes, Pistaches et Oranges
150g
15.60€
Amandes, Noisettes, Pistaches et Oranges
150g
15.60€
Paris
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.50€
Incontournable
Aux graines Sarrasin grillées Bio et baies Goji Bio
100g
14.50€
Incontournable
Granville, depuis 1946
Tradition locale et familiale, associée à la passion du chocolat
Noisettes, pistaches, amandes, raisins secs
200g
17.20€
Roanne
Chocolatier fantaisiste et rigoureux, créateur de chocolats originaux, beaux et bons.
Noisette du Piémont, Pistache de Sicile, orangette de Corse, gingembre et Raisin bio, chocolat noir Criollo 70%
120g
15.00€
Indisponible
Noisette du Piémont, Pistache de Sicile, orangette de Corse, gingembre et Raisin bio, chocolat lait Madagascar 43%
120g
16.00€
Indisponible
Au caramel Yuzu
60g
11.80€
Indisponible
Au caramel Café
60g
11.80€
Indisponible
A la ganache Passion
60g
11.80€
Indisponible
Incontournable
Chocolat noir Papouasie avec Ganache Whisky Big Peat
60g
11.80€
Indisponible
Incontournable
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