A La Reine Astrid

C'était dans les années folles...

Mademoiselle Fernande Gobert, fille d’un maître chocolatier lillois renommé, quitte les brumes du nord pour les paillettes de la capitale en 1935. Elle ouvre à deux pas des Champs Elysées, 33 rue de Washington, un ravissant magasin où elle vend aux Parisiens les délices et chocolats fabriqués par son père. La même année, la Reine Astrid, princesse suédoise, épouse du roi des Belges, meurt dans un accident d’automobile. Adorée comme a pu l’être la Princesse Diana, la Reine Astrid entre en mythe dans l’histoire. Notre chère mademoiselle Gobert, fan de la première l’heure, écrit alors à la cour de Belgique afin d’obtenir l’autorisation de donner à son joli magasin le nom de sa princesse chérie défunte. Le protocole lui accorde ce droit à l’unique condition que les produits soient d’une extrême qualité. Ainsi naquit « A La Reine Astrid ».

Les Parisiens se pressent à la porte du chocolatier nouvellement rebaptisé. On se damnerait pour ses fameuses sucettes au caramel enrobé, ses négus onctueux, ses trianons fondants ou ses caprices de praline ! Mademoiselle Gobert, forte de son succès et dévouée à sa clientèle parisienne souvent en villégiature, ouvre alors à Deauville sa seconde enseigne gourmande. Fine commerçante, elle veille tard dans la nuit jusqu’à l’heure où les joueurs impénitents sortent du casino et viennent se réconforter dans son échoppe de quelques fines gourmandises.

En 1975, Mademoiselle Gobert se retire avec ses souvenirs et cède « la rue Washington» à une autre demoiselle : Mademoiselle Granjean. La notoriété de la maison commence à franchir les frontières. Les cars de touristes font désormais une escale gourmande dans la petite échoppe rococo « A La Reine Astrid ». Mademoiselle Granjean se retire cependant des affaires, passant le flambeau à Geneviève Salmon, une femme d’entreprise, gourmande et passionnée.

A partir de 1998, Geneviève Salmon poursuit les codes exigeants de fraîcheur et de qualité, forts appréciés depuis toujours par une clientèle fidèle de génération en génération. Elle donne à la marque un véritable essor à l’étranger, ouvrant des boutiques à Tokyo, Bucarest, Moscou puis Hong Kong. A Paris, A La Reine Astrid prend aussi ses quartiers de modernité en s’installant Rive Gauche, rue du Cherche Midi.