Truffes Chocolat Noir Piment de Cayenne• Edwart •
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16 Truffes • € 20.00
Livraison en France :
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• à Domicile sous 6 jours ouvrés en Standard, gratuite dès 60€ par Chocolatier
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Chocolat Noir origine Papouasie
Notre coffret de 16 « truffettes » au piment vous emmène dans un périple entre volcans, terre et feu. Le mariage entre chocolat Grand Cru de Papouasie-Nouvelle-Guinée et piment de Cayenne dévoile des notes fumées et pimentées qui se dévoilent progressivement sur le palais. Préparez-vous à un feu d'artifice sensoriel…
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Le mot du Maître Chocolatier
« La Papouasie-Nouvelle-Guinée est marquée par un sol très volcanique. La typicité de ce terroir, ainsi que les techniques de séchage des fèves de cacao propres à cette région font du chocolat de Papouasie-Nouvelle-Guinée un Cru aux arômes puissants, terreux et fumés », explique Edwin, le fondateur d’Edwart, qui a pris beaucoup de plaisir à développer cette recette. « Associé au piment de Cayenne, il développe une intensité progressive, marquée par un final fumé et pimenté. »
Ingrédients
Chocolat noir Papouasie-Nouvelle-Guinée cacao 70% minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA sans OGM), CRÈME, sirop de glucose DE40, sirop de sucre invertit, chocolat noir cacao Tanzanie 68% minimum (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de SOJA sans OGM), BEURRE sec 84%, cacao en poudre 22-24%, piment de Cayenne.
Conservation
30 jours. Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Reference: P-0112000108-EDWRT • 90g • 222.22 €/kg
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