Tablette Noir 73% Grand Cru République Dominicaine• Edwart •
Expédition directement du Chocolatier Edwart vers vous-même ou vers votre heureux destinataire.
80g • € 9.00
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Notes rondes, fruitées, acides - Fèves Trinitario
Intensité: Moyen
Historiquement, lors des expéditions à l'époque de Christophe Colomb, l'île de République Dominicaine se trouvait sur la route des cacaos. Le terroir dominicain se caractérise par un sol fertile, alimenté par des pluies régulières et un ensoleillement généreux. Les plantations de cacao y sont nombreuses mais rares sont celles qui proposent un cacao de cette qualité.
La dégustation de ce chocolat révèle des notes rondes, qui laissent ensuite place à des saveurs de fruits rouges et enfin une légère acidité.
Origine : Duarte (République Dominicaine)
Type de fève : Trinitario
Notes : rondes, fruitées et acides.
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Le mot du Maître Chocolatier
Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.
Ingrédients
Chocolat Grand Cru (fèves de cacao de République Dominicaine, beurre de cacao, sucre, lecithine de SOJA sans OGM)
Allergènes
Soja, traces éventuelles de lait
Conservation
A consommer dans les 12 mois - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Reference: P-0112000139-EDWRT • 80g • 112.50 €/kg
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