Tablette Noir 73% Grand Cru Madagascar• Edwart •
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80g • € 9.00
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Notes florales, boisées, acidulées - Fèves Criollo
Intensité: Forst
La rivière Sambirano offre une zone propice à la culture du cacao. C'est dans cette région, au Nord-Ouest de l'île, que se trouvent les plantations d'exception. Le climat tropical associé à ce terroir rend le goût des fèves malgaches unique. Pour soutenir l'amélioration des conditions de vie de la population locale, les fèves de cacao sont achetées au producteur à un prix fixe.
Ce Grand Cru de Madagascar révèle des notes florales, légèrement boisées, acidulées.
Origine : Sambirano (Madagascar)
Type de fève : Criollo Sambirano
Notes : florales, légèrement boisées, acidulées.
Oubliez tous vos préjugés sur le chocolat et laissez-vous transporter dans un périple gustatif aux saveurs multiples
Le mot du Maître Chocolatier
Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.
Ingrédients
Chocolat Grand Cru (fèves de cacao de Madagascar, beurre de cacao, sucre, pâte de cacao, lécithine de SOJA sans OGM)
Allergènes
Soja, traces éventuelles de lait
Conservation
A consommer dans les 12 mois - Conservez dans leur emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Reference: P-0112000138-EDWRT • 80g • 112.50 €/kg
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